🧠 Jak działa dieta low carb?

Dieta low carb to znacznie więcej niż rezygnacja z pieczywa. Dowiedz się, jak naprawdę działa ten model żywienia, co to jest skrobia oporna, jak glukoza wpływa na hormony i dlaczego insulina decyduje o tym, czy chudniesz, czy tyjesz.

Dieta low carb, czyli niskowęglowodanowa, zdobywa coraz większą popularność – ale nadal mało kto tłumaczy, dlaczego ona działa. Większość ludzi sądzi, że to po prostu sposób na ograniczenie kalorii lub “odstawienie cukru”. W rzeczywistości low carb to metaboliczna strategia, oparta na hormonach, insulinie i typie energii, jaką dostarczamy organizmowi.

.

🍠 1. Skrobia oporna – czyli węglowodany, które nie działają jak cukier

Większość ludzi myśli, że wszystkie węglowodany to zło. Ale są wyjątki – np. skrobia oporna. To specjalna forma skrobi, która po schłodzeniu (np. ziemniaki z lodówki) zmienia strukturę i nie podnosi poziomu cukru we krwi.

• Schłodzony ziemniak czy kasza nie działają jak glukoza

• Skrobia oporna nie jest trawiona w jelicie cienkim – trafia do jelita grubego i karmi dobre bakterie

• Działa jak prebiotyk, poprawiając odporność, trawienie i metabolizm

👉 Dodatek 1 łyżki zimnej kaszy do obiadu może być korzystniejszy niż 100g sałatki z marchewki z rodzynkami.

🧬 2. Insulina – hormon, który decyduje, czy spalasz tłuszcz

Insulina to hormon magazynujący – jej rolą jest obniżenie poziomu glukozy we krwi i przekazanie nadmiaru energii do komórek (zwłaszcza tłuszczowych).

• Gdy insulina jest wysoka – spalanie tłuszczu jest zablokowane

• Gdy insulina jest niska – organizm korzysta z tłuszczu jako paliwa

• Każdy posiłek bogaty w cukry lub szybkie węgle → skok insuliny → blokada redukcji

Dieta low carb działa właśnie dlatego, że utrzymuje insulinę nisko, co otwiera “dostęp” do tkanki tłuszczowej.

⚡ 3. Glukoza – nie wróg, ale energia, którą trzeba zrozumieć

Glukoza to główne źródło energii dla mózgu i mięśni. Problem nie w niej – ale w jej nadmiarze i nieodpowiednim momencie spożycia.

| Glukoza z owoców po obiedzie | ✔️ OK – jeśli porcja mała, a obiad tłuszczowy| Glukoza z soku owocowego między posiłkami | ❌ zły pomysł – szybki skok insuliny i spadek energii| Glukoza po treningu | ✔️ może nawet wspomóc regenerację

🍯 4. Fruktoza – “niewidzialna pułapka”

Fruktoza to cukier owocowy. Choć nie podnosi glukozy we krwi bezpośrednio, to obciąża wątrobę i może przyczynić się do insulinooporności – zwłaszcza przy niskim GH lub słabej tarczycy.

• Nadmiar fruktozy = sygnał: “magazynuj tłuszcz w wątrobie”

• Fruktoza z rodzynki, daktyli, soków owocowych – najbardziej ryzykowna

• Fruktoza z kilku czereśni z obiadem – zazwyczaj OK

⏰ 5. Liczy się nie tylko co jesz, ale kiedy

Jednym z najważniejszych aspektów diety low carb jest czas spożycia węglowodanów:

✅ Podsumowanie – low carb to nie brak, to strategia

Low carb działa nie dlatego, że czegoś “brakuje”, ale dlatego, że organizm zmienia sposób działania:

• mniej insuliny

• więcej spalania tłuszczu

• większa stabilność energetyczna

• mniej napadów głodu

• lepsza praca hormonów

kontakt@lowstylelife.pl

Website created in white label responsive website builder WebWave.