Puszyste ciasto śniadaniowe low carb z jogurtem i białkiem – keto, dieta niskowęglowodanowa

Przepis idealny dla osób na diecie niskowęglowodanowej i keto. Szybkie, lekkie ciasto z odżywką białkową i jogurtem – bez cukru, bez mąki pszennej. Najlepsze w nim jest to, że bardzo długo nie czuje się po nim głodu. Genialne! 

Przepis zaczerpnęłam od dr Pauliny Ichnatowicz.

Składniki (na 1–2 porcje)

• 1 jajko

• 2 duże łyżki jogurtu greckiego (pełnotłustego lub 2%)

• 1/3 szklanki mleka roślinnego (migdałowe, kokosowe lub klasyczne 2%)

• 2 czubate łyżki mąki (najlepiej migdałowej, ale dla początkujących może być orkiszowej lub pszennej pełnoziarnistej)

• 1 łyżka odżywki białkowej (waniliowej lub neutralnej)

• słodzik do smaku (erytrytol, ksylitol, stewia)

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bez fosforanów)

• garść owoców o niskim indeksie glikemicznym (maliny, borówki, porzeczki)

Sposób przygotowania

• W misce wymieszaj jajko, jogurt, mleko, słodzik i odżywkę białkową, aż masa będzie jednolita.

• Dodaj mąkę migdałową i proszek do pieczenia, wymieszaj dokładnie.

• Przelej masę do foremki (silikonowej lub ceramicznej).

• Na wierzchu ułóż owoce.

• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut (tryb góra-dół).

• Po lekkim przestudzeniu ciasto jest gotowe do podania – smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Wartości orientacyjne (opcjonalne)

• Węglowodany netto: około 6–8 g na porcję

• Białko: około 20–25 g

• Tłuszcze: około 10–15 g

Porady i zamienniki (opcjonalne)

• Możesz użyć mąki kokosowej zamiast migdałowej, ale wtedy zwiększ ilość mleka, by ciasto nie było suche.

• Owoce można pominąć lub zastąpić orzechami dla mniej słodkiej wersji.

• Ciasto świetnie sprawdzi się jako posiłek potreningowy.

Mąka migdałowa to najlepszy wybór. 

kontakt@lowstylelife.art

Website created in white label responsive website builder WebWave.