Słodkie Keto: Tabela Wartości
Szczegółowe tabele wartości odżywczych dla słodyczy i przekąsek .
Odkryj przepisy i produkty, które zadowolą podniebienie, zgodnie z dietą low carb.
Łatwy dostęp do sprawdzonych informacji, które wspierają zdrowy styl życia bez cukru.
LowStyleLife · tabele wartości odżywczych
Słodycze i przekąski –
wartości odżywcze i indeks glikemiczny
Dane na 100 g produktu. Kategoria dla świadomego wyboru – nie eliminacji. Znajomość składu pomaga wybierać mądrzej.
IG niski (≤55)
IG średni (56–69)
IG wysoki (≥70)
✦ właściwości prozdrowotne
⚠ uwaga zdrowotna
🍫 Słodycze i przekąski – wszystkie grupy
80+ produktów · dane na 100 g| Produkt | Energia (kcal) |
Białko (g) |
Tłuszcz (g) |
Węglow. (g) |
Cukry (g) |
IG | Uwagi i właściwości |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🍫 Czekolada i przetwory kakaowe | |||||||
| Czekolada gorzka 85%+ | 598 | 12,9 | 48,0 | 33,0 | 8,0 | 22 |
✦ Flawanole kakaowe – obniżają ciśnienie krwi, poprawiają funkcję śródbłonka i wrażliwość insulinową. Teobromina – łagodny stymulant (słabszy niż kofeina). Bogata w magnez, żelazo i cynk.
Min. 85% kakao – mało cukru, dużo korzyści. Porcja 20–30 g dziennie. Im wyższy % kakao, tym niższy IG i więcej flawanoli.
|
| Czekolada gorzka 70–85% | 570 | 10,0 | 42,0 | 43,0 | 24,0 | 40 |
✦ Dobry kompromis – wyraźny smak czekolady, umiarkowana słodycz, dużo flawanoli. Rekomendowany wybór dla osób z IR chcących jeść czekoladę.
|
| Czekolada mleczna | 535 | 7,7 | 30,0 | 59,0 | 55,0 | 60 |
⚠ Zwykle tylko 20–30% kakao – reszta to cukier, mleko w proszku i tłuszcz kakaowy. Mało flawanoli, dużo cukru. Spożywać okazjonalnie.
|
| Czekolada biała | 539 | 5,9 | 32,1 | 59,2 | 58,0 | 70 |
⚠ Technicznie nie jest czekoladą – nie zawiera masy kakaowej, tylko tłuszcz kakaowy. Brak flawanoli i teobrominy. Głównie cukier i tłuszcz.
|
| Czekolada ruby (różowa) | 530 | 7,0 | 30,0 | 58,0 | 54,0 | 60 ⚠ |
Czwarty rodzaj czekolady – z niedojrzałych ziaren kakaowca ruby. Naturalny różowy kolor bez barwników. Lekko owocowo-kwaśny smak. Stosunkowo nowa (od 2017) – mało badań zdrowotnych.
|
| Masa kakaowa (100% kakao) | 615 | 13,0 | 52,0 | 28,0 | 1,0 | 20 |
✦ Czyste kakao – bez cukru. Najwyższe stężenie flawanoli. Intensywnie gorzka – stosowana do pieczenia i jako składnik hot chocolate. Bogata w magnez i żelazo.
|
| Kakao w proszku (naturalne, niealkaliczne) | 228 | 19,6 | 13,7 | 57,9 | 1,8 | 20 |
✦ Naturalne (nie dutchowane) – zachowuje więcej flawanoli. Dutchowanie (alkalizacja) ciemni kolor i łagodzi smak, ale niszczy do 90% flawanoli.
Szukaj: „natural cocoa" lub „non-alkalized". Dutchowane ma ciemniejszy kolor i łagodniejszy smak – popularne w przemyśle.
|
| Nibs kakaowe (surowe) | 580 | 14,0 | 50,0 | 30,0 | 1,0 | 20 |
✦ Rozdrobnione ziarna kakaowca – surowe, bez cukru. Najwyższe stężenie flawanoli spośród produktów kakaowych. Chrupiące, intensywnie gorzkie. Świetne do granoli, jogurtu i wypieków.
|
| Karob (chleb świętojański, proszek) | 220 | 4,6 | 0,7 | 89,0 | 49,0 | 40 |
✦ Naturalnie słodki zamiennik kakao – bez kofeiny i teobrominy. Bezpieczny dla dzieci, kobiet w ciąży i psów. Bogaty w błonnik i wapń.
Smak zbliżony do czekolady mlecznej. Zastępuje kakao 1:1 w przepisach.
|
| 🍬 Cukierki, żelki i pianki | |||||||
| Żelki owocowe (klasyczne) | 330 | 5,0 | 0,0 | 77,0 | 45,0 | 80 |
⚠ Głównie syrop glukozowo-fruktozowy, cukier i żelatyna. Bardzo wysoki IG. Barwniki syntetyczne (E100–E180). Unikać przy IR.
|
| Żelki bez cukru (z maltitolum) | 230 | 5,0 | 0,0 | 62,0 | 0,5 | 65 |
⚠ Maltitol – alkohol cukrowy o IG 52 i wysokim indeksie insulinowym. Etykieta „bez cukru" jest myląca przy IR. Duże ilości powodują biegunkę osmotyczną.
|
| Pianki marshmallow | 318 | 1,8 | 0,2 | 81,3 | 57,0 | 80 |
⚠ Cukier, syrop kukurydziany i żelatyna – minimalna wartość odżywcza. Bardzo wysoki IG.
|
| Cukierki twarde (landrynki) | 394 | 0,0 | 0,0 | 98,0 | 70,0 | 100 |
⚠ Praktycznie czysty cukier. Najwyższy możliwy IG. Długo w ustach – zwiększone ryzyko próchnicy.
|
| Karmelki mleczne (toffee) | 430 | 3,0 | 16,0 | 70,0 | 62,0 | 70 |
Cukier karmelizowany z masłem i śmietaną. Tłuszcz nieznacznie obniża IG vs czyste cukierki.
|
| Lizak (lollipop) | 394 | 0,0 | 0,0 | 98,0 | 70,0 | 100 |
⚠ Czysty cukier – identycznie jak landrynki. Długi kontakt z zębami = wysokie ryzyko próchnicy.
|
| 🍫 Batony | |||||||
| Batony czekoladowe i słodkie | |||||||
| Baton Snickers | 488 | 8,1 | 24,7 | 60,5 | 49,0 | 68 |
Karmel, orzeszki ziemne, nugat i czekolada mleczna. Orzeszki i tłuszcz nieznacznie obniżają IG. Porcja 51 g (1 baton) = 249 kcal.
|
| Baton Mars | 449 | 3,9 | 17,0 | 71,0 | 62,0 | 70 |
⚠ Karmel, nugat i czekolada mleczna – brak orzechów spowalniających wchłanianie. Wysoki IG.
|
| Baton Twix | 495 | 4,5 | 24,1 | 64,3 | 43,0 | 70 |
Herbatnik, karmel i czekolada mleczna. Tłuszcz z herbatnika lekko spowalnia wchłanianie.
|
| Batony zbożowe i proteinowe | |||||||
| Baton zbożowy (musli, bez cukru) | 380 | 8,0 | 12,0 | 62,0 | 22,0 | 45 ⚠ |
Wartości dla dobrego batonika (płatki owsiane, orzechy, suszone owoce, bez syropu glukozowego). Sprawdzaj skład – wiele „zdrowych" batoników ma więcej cukru niż Snickers.
|
| Baton proteinowy (20g+ białka) | 380 | 22,0 | 12,0 | 42,0 | 8,0 | 35 ⚠ |
Wartości orientacyjne – silnie zależą od producenta. Białko (serwatka lub roślinne) obniża IG. Sprawdzaj: słodzik (erytrytol/stewia dobry, maltitol – mniej korzystny), zawartość tłuszczu trans.
|
| Baton daktylowy (daktyle + orzechy) | 350 | 5,0 | 14,0 | 55,0 | 40,0 | 40 ⚠ |
✦ Naturalne składniki – daktyle, orzechy, bez dodatku cukru. Błonnik z daktyli i tłuszcz z orzechów obniżają IG vs sam cukier. Dobra opcja „naturalnej słodyczy".
|
| 🍪 Ciastka i herbatniki | |||||||
| Herbatniki maślane (butter cookies) | 502 | 6,3 | 24,0 | 65,0 | 28,0 | 70 |
Mąka pszenna, masło i cukier. Tłuszcz nieznacznie obniża IG vs sam cukier. Klasyczne duńskie – kruche, maślane.
|
| Digestive (owsiane) | 471 | 8,3 | 20,7 | 63,0 | 17,0 | 60 |
Owsiany, pełnoziarnisty – niższy IG niż białe herbatniki dzięki błonnikowi owsa. Klasyczny brytyjski – popularny z serem i herbatą.
|
| Oreo (kanapkowe z kremem) | 471 | 5,0 | 21,0 | 67,0 | 40,0 | 70 |
⚠ Cukier, olej palmowy, mąka pszenna i kakao dutchowane (mało flawanoli). Wysoko przetworzone.
|
| Wafle z kremem kakaowym | 521 | 5,8 | 29,0 | 62,0 | 38,0 | 75 |
⚠ Tłuszcz utwardzony (możliwe trans), cukier i mąka pszenna. Sprawdzaj skład – wiele wafli zawiera częściowo uwodorniony olej.
|
| Piernik (tradycyjny, z dżemem) | 350 | 5,0 | 7,0 | 72,0 | 42,0 | 70 | |
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.