białkowy Chlebek z serka wiejskiego – low carb
Kiedy miały być bułeczki, a masa postanowiła popłynąć – nie panikuj. Z tego płynie… chlebek. Wilgotny, lekko puszysty, idealny do masła orzechowego, pasty z awokado, a nawet jajka sadzonego. Bez mąki pszennej, za to z białkiem i zdrowym tłuszczem. A co najlepsze – mężowi smakował. Oficjalnie zatwierdzony.
Składniki:
- 200 g serka wiejskiego (nie 0%)
- 3 jajka
- 40 g mąki migdałowej (lub 30 g kokosowej + 1 łyżka jogurtu)
- 1 łyżka mielonego siemienia lnianego
- 1 łyżka odżywki białkowej lub mleka w proszku (opcjonalnie)
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Wykonanie
1. Zblenduj serek wiejski na gładką masę. Jeśli nie masz blendera – przetrzyj przez sito.
2. Dodaj jajka, mąkę, siemię, sól, proszek i opcjonalnie białko lub mleko w proszku. Wymieszaj.
3. Masa będzie płynna – przełóż ją do małej foremki (np. keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piecz w 165°C (góra-dół, bez termoobiegu) przez 30–35 minut.
5. Po 25 minutach możesz wbić patyczek i sprawdzić – jeśli suchy, chlebek gotowy.
6. Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 25 minut! Po upieczeniu zostaw do ostygnięcia.
Pro tip:
Smakuje świetnie z pastą z awokado, masłem orzechowym, albo jako baza do kanapki. Możesz dodać zioła do masy – np. suszone oregano lub czosnek granulowany – dla wytrawnego twistu.
➡️ Rybne tacos na liściach kapusty – idealne na lekki obiad
➡️ Domowy serek jogurtowy – przepis krok po kroku
➡️ 3 śniadania low carb, które przygotujesz z wyprzedzeniem
➡️ Co zamiast chleba na diecie low carb?
➡️ Zamienniki mąki pszennej – pomocnik kuchenny
To Katalog SEO
kontakt@lowstylelife.art
Website created in white label responsive website builder WebWave.