03 listopada 2025
Mozzarella w ziołach i oliwie – małe kulki pełne smaku
Czasem to właśnie najprostsze połączenia smaków robią największe wrażenie.
Delikatna mozzarella zatopiona w oliwie ziołowej z nutą czosnku, chili i pieprzu różowego to sposób, by poczuć południowe słońce nawet w środku zimy.
To przystawka, która smakuje lepiej z każdym dniem – i wygląda jak mały, jadalny prezent.
Składniki (na 1 słoik ok. 400 ml)
200 g mini kulek mozzarelli
150 ml oliwy z oliwek extra virgin
2 ząbki czosnku (pokrojone w cienkie plasterki)
1 mała papryczka chili (świeża lub suszona)
1 łyżeczka ziaren pieprzu różowego
kilka gałązek świeżego oregano lub bazylii
kilka listków tymianku
cienkie plasterki cytryny (opcjonalnie, dla świeżości)
szczypta soli morskiej
Przygotowanie
1. Odsącz mozzarellę z zalewy i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Do czystego słoika włóż warstwami mozzarellę, zioła, czosnek, chili i przyprawy.
3. Zalej wszystko oliwą tak, by kulki były całkowicie przykryte.
4. Zamknij słoik i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny, by smaki się przeniknęły.
5. Przed podaniem wyjmij z lodówki na ok. 30 minut, by oliwa nabrała płynności i aromatu.
Zastosowanie
Te małe perełki sprawdzą się doskonale:
jako dodatek do deski serów, wędlin lub pieczywa,
w świątecznych sałatkach,
do makaronu lub pieczonych warzyw,
a nawet jako kulinarne prezenty – wystarczy dodać wstążkę i etykietę.
Przechowywanie
Marynowaną mozzarellę można przechowywać w lodówce do 7 dni.
Jeśli użyjesz wyłącznie świeżych ziół i czosnku, najlepiej zjeść w ciągu 3–4 dni.
Zobacz też:
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.