22 marca 2026
Oreo bez cukru – torcik low carb z kakaowymi blatami i kremem jak klasyczne ciastko
Masz ochotę na coś w stylu Oreo, ale bez cukru i bez gotowych ciastek?
Ten torcik odtwarza kluczowy efekt: bardzo ciemne, niemal czarne blaty i zwarty, charakterystyczny krem.
To nie jest biszkopt – to struktura bliższa ciastku niż tortowi.
Najważniejsze
bez cukru
low carb
blaty jak ciastko, nie biszkopt
zwarty krem
forma 20–22 cm
Składniki
Blaty kakaowe (oreo-style):
2 jajka
60 g masła (roztopionego)
50 g mąki migdałowej
40 g kakao (ciemne)
40 g erytrytolu pudru
szczypta soli
Krem:
200 g mascarpone
80 g masła (miękkiego)
50 g erytrytolu pudru
1 łyżeczka wanilii
Polewa (opcjonalnie):
100 g czekolady gorzkiej
40 ml śmietanki
Jak zrobić
Wymieszaj jajka z roztopionym masłem.
Dodaj kakao, mąkę, słodzik i sól.
Wymieszaj na gęste ciasto.
Rozprowadź cienko na papierze do pieczenia.
Piecz 170°C przez 10–12 minut.
Wystudź – blaty stwardnieją i staną się zwarte.
Podziel na dwa równe blaty.
Utrzyj masło z erytrytolem na jasną masę.
Dodaj mascarpone i wanilię, krótko wymieszaj.
Przełóż blaty kremem.
Schłódź 1–2 godziny.
(Opcjonalnie) polej cienką warstwą czekolady.
Warto wiedzieć
Blaty mają być cienkie i ciemne – to daje efekt Oreo.
Nie ubijamy piany – powietrze psuje strukturę.
Dłuższe pieczenie = bardziej „ciastkowy” efekt.
Krem powinien być zwarty, nie puszysty.
Zobacz też
FAQ
Czy można zrobić bez pieczenia?
Nie – blaty wymagają pieczenia, inaczej nie uzyskasz tej struktury.
Czy można użyć innego słodzika?
Tak, mieszanki dają lepszy smak i mniej chłodzący efekt.
Jak przechowywać?
Do 3 dni w lodówce, najlepiej szczelnie zamknięty.
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.