02 stycznia 2026
Zalewajka low carb
Klasyczna zalewajka nie jest daniem low carb.
Ziemniaki i zakwas żytni to jej fundamenty, a oba są źródłem skrobi. Tego nie da się „obejść”.
Da się natomiast przygotować zupę inspirowaną zalewajką: kwaśną, czosnkową, sycącą – ale niskowęglowodanową. Bez udawania tradycji.
Składniki (2–3 porcje)
750 ml bulionu
300–400 g kalafiora lub selera korzeniowego
2 ząbki czosnku
150 ml śmietanki 30%
1 łyżeczka majeranku
sól, pieprz
Opcjonalnie:
7. boczek lub kiełbasa (80–120 g)
8. 1–2 łyżki kwaśnej śmietany (jeśli tolerowana)
Przygotowanie
Warzywo pokrój w kostkę, ugotuj w bulionie do miękkości.
Dodaj czosnek, majeranek, przyprawy.
Wlej śmietankę, podgrzej (nie gotuj).
Mięso podsmaż osobno i dodaj na końcu.
Podsumowanie w jednym zdaniu
To nie jest tradycyjna zalewajka – to jej low carb’owy odpowiednik, który nie rozwala gospodarki węglowodanowej.
Zobacz także:
Gołąbki low carb — tradycjonalna potrawa w nowej wersji
Kremowa kapusta pak choi z jajkiem
Pocałunek Malinowy — deser walentynkowy low carb z żelką różaną
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.