19 marca 2026
Ciasto low carb inspirowane Bounty
Warstwa kokosowa gęsta, wilgotna, wyraźna w smaku. Spód kakaowy, cienki i stabilny. Czekolada na wierzchu tworzy prostą, równą taflę. Całość zachowuje formę i dobrze się kroi.
Składniki
Forma: ok. 20×20 cm
Spód
80 g mąki migdałowej
30 g masła
1 łyżka kakao
1 łyżka erytrolu
Warstwa kokosowa
200 g mascarpone
150 ml gęstego mleka kokosowego (ta tłusta część)
80 g wiórków kokosowych
1–1,5 łyżki erytrolu
1 łyżeczka wanilii
Warstwa czekoladowa
80 g czekolady (min. 85%)
2 łyżki śmietanki
1/2 łyżeczki drobno zmielonego erytrolu (opcjonalnie)
Przygotowanie
1. Spód
Masło rozpuść, połącz z mąką migdałową, kakao i erytrolem.
Wciśnij w formę, wyrównaj.
Piecz 10–12 minut w 170°C lub schłódź w lodówce.
2. Warstwa kokosowa
Mascarpone wymieszaj z mlekiem kokosowym i erytrolem.
Dodaj wiórki kokosowe i wanilię.
Masa powinna być gęsta i lekko klejąca.
3. Składanie
Na spód wyłóż warstwę kokosową, dobrze dociśnij i wyrównaj.
Schładzaj minimum 2–3 godziny.
4. Czekolada
Czekoladę rozpuść ze śmietanką.
Dodaj drobno zmielony erytrol (opcjonalnie), wymieszaj.
Rozprowadź cienką warstwę na wierzchu.
Efekt
kokos wyraźny, nie suchy
struktura zwarta, lekko wilgotna
czekolada domyka smak
krojenie czyste, bez kruszenia
FAQ
Czy wiórki kokosowe można zmielić?
Można, wtedy masa będzie bardziej jednolita.
Dlaczego masa kokosowa jest gęsta?
To celowe — ma trzymać formę jak w batonie.
Czy można użyć śmietanki zamiast mleka kokosowego?
Można, ale zmieni się smak.
Czy da się zrobić bez pieczenia?
Tak — wystarczy dobrze schłodzić spód.
Czy można dodać więcej słodzika?
Lepiej nie — kokos naturalnie daje odczucie słodyczy.
Zobacz także:
Ciasto bez cukru i mąki inspirowane batonikiem Twix
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.