WELCOME IN LOWSTYLELIFE
Owoce Egzotyczne: Keto Przewodnik
Odkryj egzotyczne owoce idealne dla keto i low carb. Sprawdź ich wartości odżywcze!
LowStyleLife · tabele wartości odżywczych
Owoce egzotyczne – wartości odżywcze
i indeks glikemiczny
Dane na 100 g produktu świeżego, surowego (o ile nie zaznaczono inaczej). Wartości indeksu glikemicznego podano wg skali glukozy = 100.
IG niski (≤55)
IG średni (56–69)
IG wysoki (≥70)
⚠ wartość szacunkowa
🥭 Owoce egzotyczne
28 produktów| Produkt | Energia (kcal) |
Białko (g) |
Tłuszcz (g) |
Węglow. (g) |
Cukry (g) |
Błonnik (g) |
Sód (mg) |
IG |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🌴 Owoce tropikalne | ||||||||
| Mango
IG zależy od odmiany i dojrzałości – dojrzałe ma wyższy IG. Bogate w beta-karoten i witaminę C. Niedojrzałe używane w kuchni azjatyckiej jako warzywo.
|
60 | 0,8 | 0,4 | 15,0 | 13,7 | 1,6 | 1 | 51 |
| Ananas
Zawiera bromelainę – enzym proteolityczny wspomagający trawienie białek. IG wyższy niż większości owoców tropikalnych.
|
50 | 0,5 | 0,1 | 13,1 | 9,9 | 1,4 | 1 | 59 |
| Papaja
Zawiera papainę – enzym trawienny. Dojrzała jest pomarańczowa w środku, niedojrzała (zielona) używana w kuchni tajskiej jako warzywo (np. sałatka som tam).
|
43 | 0,5 | 0,3 | 10,8 | 7,8 | 1,7 | 8 | 55 |
| Banan dojrzały
IG rośnie wraz z dojrzałością – zielony banan ma IG ok. 30 (skrobia oporna), żółty ok. 51, bardzo dojrzały (z brązowymi plamkami) ok. 62. Dobry zamiennik cukru w wypiekach.
|
89 | 1,1 | 0,3 | 23,0 | 12,2 | 2,6 | 1 | 51 |
| Kokos – miąższ świeży
Bardzo wysoka zawartość tłuszczu (głównie nasycone kwasy tłuszczowe – MCT). Niski IG mimo dużej kaloryczności. Nie mylić z wodą kokosową (ok. 19 kcal/100 ml).
|
354 | 3,3 | 33,5 | 15,2 | 6,2 | 9,0 | 20 | 45 |
| Durian
„Król owoców" w Azji Płd.-Wsch. Intensywny zapach – zakazany w wielu hotelach i środkach transportu w Azji. Wyjątkowo wysoka kaloryczność jak na owoc. Kremowa, tłusta tekstura.
|
147 | 1,5 | 5,3 | 27,1 | 19,6 | 3,8 | 2 | 49 ⚠ |
| Jackfruit (chlebowiec)
Największy owoc drzewny na świecie. Niedojrzały (zielony) używany jako zamiennik mięsa w kuchni wegańskiej – ma włóknistą strukturę. Dojrzały jest słodki i aromatyczny.
|
95 | 1,7 | 0,6 | 23,2 | 19,1 | 1,5 | 2 | 50 ⚠ |
| Tamaryndowiec (pulpa)
Używany jako przyprawa w kuchni indyjskiej, tajskiej i meksykańskiej. Kwaśno-słodki smak. Dostępny jako pasta lub blok. Bogaty w kwas winowy i żelazo.
|
239 | 2,8 | 0,6 | 62,5 | 38,8 | 5,1 | 28 | 23 ⚠ |
| 🍋 Owoce cytrusowe i południowe | ||||||||
| Kiwi
Wyjątkowo wysoka zawartość witaminy C (ok. 93 mg/100 g – więcej niż pomarańcza). Zawiera aktynidynę – enzym wspomagający trawienie białek.
|
61 | 1,1 | 0,5 | 14,7 | 9,0 | 3,0 | 3 | 50 |
| Marakuja (passion fruit)
Wysoka zawartość błonnika i witaminy C. Intensywny aromat – często używana jako dodatek do deserów i napojów. Jadalne są zarówno miąższ, jak i nasiona.
|
97 | 2,2 | 0,7 | 23,4 | 11,2 | 10,4 | 28 | 30 ⚠ |
| Granat (pestki z sokiem)
Aryle (pestki otoczone sokiem) są jadalną częścią owocu. Wyjątkowo bogaty w punikalagins i kwas elagowy – silne antyoksydanty. Sok z granatu ma IG ok. 53.
|
83 | 1,7 | 1,2 | 18,7 | 13,7 | 4,0 | 3 | 35 |
| Figa świeża
Figa świeża ma znacznie niższy IG niż suszona (suszona IG ok. 61). Bogata w wapń i potas. Krótki sezon – dostępna głównie latem i wczesną jesienią.
|
74 | 0,8 | 0,3 | 19,2 | 16,3 | 2,9 | 1 | 35 |
| Awokado
Technicznie owoc, choć używany jako warzywo. Praktycznie nie zawiera cukrów – IG bliski zeru. Znakomite źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (oleinowy) i potasu.
|
160 | 2,0 | 14,7 | 8,5 | 0,7 | 6,7 | 7 | 10 |
| Kumkwat
Jedyny owoc cytrusowy jedzony w całości – ze skórką. Skórka jest słodka, miąższ kwaśny. Bogaty w witaminę C i flawonoidy. Mały rozmiar – ok. 15–20 g sztuka.
|
71 | 1,9 | 0,9 | 15,9 | 9,4 | 6,5 | 10 | 43 ⚠ |
| Feijoa (ananas gujawowy)
Aromat przypominający mieszankę ananasa, guawy i truskawki. Popularna w Nowej Zelandii i Australii. Skórka niejadalna – jemy ją łyżeczką. Bogata w jod.
|
55 | 1,2 | 0,8 | 12,9 | 8,2 | 6,4 | 3 | 40 ⚠ |
| Guawa
Rekordowa zawartość witaminy C – ok. 228 mg/100 g (4× więcej niż pomarańcza). Jadalna ze skórką i nasionami. Różowa odmiana bogatsza w likopen niż pomidor.
|
68 | 2,6 | 1,0 | 14,3 | 8,9 | 5,4 | 3 | 12 |
| Cherimoya (bulwoczaszka)
Mark Twain nazwał ją „najsmaczniejszym owocem świata". Kremowy miąższ o smaku waniliowo-truskawkowym. Nasiona są trujące – nie wolno ich jeść ani miksować.
|
75 | 1,6 | 0,7 | 17,7 | 12,9 | 3,0 | 7 | 35 ⚠ |
| 🌸 Owoce azjatyckie | ||||||||
| Liczi
Delikatna, aromatyczna galaretowata miąższ otoczona szorstką skórką. Bogata w witaminę C. Spożywanie na czczo na pusty żołądek (szczególnie niedojrzałego) może powodować hipoglikemię.
|
66 | 0,8 | 0,4 | 16,5 | 15,2 | 1,3 | 1 | 50 ⚠ |
| Rambutan
Bliski krewny liczi i longana. Pokryty miękkimi, włochatymi wyrostkami (nazwa pochodzi od malajskiego „rambut" – włosy). Słodszy i soczystszy niż liczi.
|
82 | 0,7 | 0,2 | 20,9 | 19,5 | 0,9 | 2 | 49 ⚠ |
| Longan
„Smocze oko" – nazwa pochodzi od wyglądu pestek. Delikatniejszy smak niż liczi. Bogaty w polifenole i witaminę C. W kuchni chińskiej używany w zupach i napojach.
|
60 | 1,3 | 0,1 | 15,1 | 15,1 | 1,1 | 0 | 42 ⚠ |
| Smoczy owoc (pitaya)
Owoc kaktusa. Odmiany: biały miąższ z różową skórką (najłagodniejszy) i czerwony miąższ (pitaya czerwona, intensywniejszy smak, silnie barwiący). Bogaty w betacyjaniny.
|
60 | 1,2 | 0,0 | 13,0 | 8,0 | 3,0 | 39 | 48 ⚠ |
| Karambola (starfruit)
Przekrojona poprzecznie daje kształt gwiazdy. Całkowicie jadalna ze skórką. Uwaga: zawiera karamboksynę i kwas szczawiowy – przeciwwskazana przy chorobach nerek.
|
31 | 1,0 | 0,3 | 6,7 | 4,0 | 2,8 | 2 | 25 ⚠ |
| 🍈 Melony – odmiany | ||||||||
| Melon kantalupa (cantaloupe)
Pomarańczowy miąższ – bogaty w beta-karoten i witaminę A. Najczęściej spotykany w Polsce. Pomimo wysokiego IG, ładunek glikemiczny jest niski ze względu na dużą zawartość wody.
|
34 | 0,8 | 0,2 | 8,2 | 7,9 | 0,9 | 16 | 65 |
| Melon miodowy (honeydew)
Zielonkawy lub kremowy miąższ, bardzo soczysty i słodki. Niższy IG niż kantalupa. Bogaty w potas i witaminę C. Dojrzały wydaje delikatny aromat i lekko ustępuje pod naciskiem.
|
36 | 0,5 | 0,1 | 9,1 | 8,1 | 0,8 | 1 | 53 |
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.