Najważniejsze informacje
- Kaczka z żurawiną to duet, który ma w sobie szyk jesiennej kolacji, kiedy czas zwalnia, a światło świec nadaje jedzeniu dodatkowego smaku. Mięso pozostaje soczyste, a kwaśno-słodka żurawina równoważy jego ciężar, tworząc danie, które wygląda luksusowo, ale wciąż jest zgodne z low carb.
Moduł przepisu
Przepis krok po kroku
Składniki
- 2 piersi z kaczki
- 100 g żurawiny (świeżej lub mrożonej)
- 1 łyżka erytrytolu
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Natrzyj kaczkę solą i pieprzem.
- Obsmaż skórą do dołu, a potem piecz 20 min w 180°C.
- W rondelku podgrzej żurawinę z erytrytolem, aż zgęstnieje.
Wskazówka
Tip: Podawaj z puree z kalafiora zamiast ziemniaków – lżejsze, a równie pyszne.
Zobacz też
Przepisy jesienne — na chłodne wieczory → tutaj
Materiały do pobrania → tutaj
FAQ
Jak przygotować pierś z kaczki według przepisu?
Natrzyj ją solą i pieprzem, obsmaż skórą do dołu, a następnie piecz zgodnie z podanym czasem i temperaturą. Grubość mięsa oraz piekarnik wpływają na rezultat.
Jak zrobić sos żurawinowy bez cukru?
Podgrzewaj żurawinę z erytrytolem w rondelku, aż owoce zmiękną, a sos zgęstnieje.
Z czym podać kaczkę low carb?
Artykuł proponuje puree z kalafiora zamiast ziemniaków. Możesz dobrać dodatki do własnego posiłku.