Świąteczne słodycze na prezent: Kokosanki, Pierniczki Makronowe i Krówki Cytrynowe Low Carb

Są takie drobiazgi, które robią święta jeszcze piękniejszymi — małe, słodkie prezenty, przygotowane własnoręcznie, pachnące migdałami, kokosem i cytryną. W LowStyleLife słodycze mają być nie tylko efektowne, ale też spokojne dla glikemii. Dlatego przygotowałam trzy propozycje, które idealnie sprawdzą się jako prezent: kokosanki, pierniczki makronowe i krówki cytrynowe — wszystko w pełnej wersji low carb, bez cukru i bez wyrzutów (glikemicznych, nie moralnych).

 

 

 

150 g wiórków kokosowych

 

2 białka

 

60 g allulozy lub 40 g erytrolu + 10 g inuliny

 

1 łyżeczka pasty waniliowej

 

szczypta soli

 

 

 

1. Białka ubij ze szczyptą soli na pianę.

 

 

2. Dodaj słodzik, ubij chwilę.

 

 

3. Dodaj kokos i wanilię, wymieszaj szpatułką — masa powinna być gęsta jak mokry śnieg.

 

 

4. Formuj kuleczki lub nieregularne kopczyki.

 

 

5. Piecz 18–20 minut w 165°C, aż delikatnie zezłocą się od spodu.

 

 

6. Przestudź — po godzinie są idealne.

 

 

 

Trwałość: nawet 10 dni.

 

 

 

 

 

200 g zmielonych migdałów lub laskowych

 

2 białka

 

70 g allulozy

 

1 łyżeczka przyprawy piernikowej

 

skórka z połowy pomarańczy

 

szczypta soli

 

 

 

40 g allulozy pudru

 

1–2 łyżeczki soku z cytryny

 

 

 

1. Białka ubij ze szczyptą soli.

 

 

2. Dodaj allulozę — ubij krótko.

 

 

3. Wsyp zmielone orzechy, przyprawy i skórkę.

 

 

4. Masa ma być lepka i gęsta.

 

 

5. Formuj małe krążki lub nieregularne ciasteczka (pięknie wyglądają „rustykalne”).

 

 

6. Piecz 12–14 minut w 170°C.

 

 

7. Jeśli robisz polewę — wymieszaj składniki i polej ciastka po wystudzeniu.

 

 

 

Trwałość: do 3 tygodni — najlepsze do prezentów.

 

 

 

 

Cytrynowe, ciągnące, lekkie — absolutnie wyjątkowe w świecie low carb.

 

 

120 g masła

 

120 g śmietanki 36%

 

80 g allulozy

 

skórka z 1 cytryny

 

2 łyżki soku z cytryny

 

szczypta soli

 

 

 

1. Wszystkie składniki włóż do rondelka.

 

 

2. Gotuj na małym ogniu 12–14 minut, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie odstawać od ścianek.

 

 

3. Wylej na małą blaszkę wyłożoną pergaminem.

 

 

4. Schłodź godzinę, pokrój w kostki.

 

 

5. Przechowuj w lodówce.

 

 

 

Trwałość: 5–7 dni (ale znikają szybciej).

 

 

 

 

małe słoiczki po musztardzie → idealne dla kokosankowych „zasp”,

 

woreczki celofanowe z wstążką → pierniczki wyglądają jak ze stoiska jarmarkowego,

 

papier cukierniczy → do krówek najlepszy, możesz skręcać jak prawdziwe cukierki.

 

 

 

 

 

Pralinki na prezent low carb

Kandyzowane migdały bez cukru

Cukiereczki LowStyleLife — czekoladki, pralinki i cukierki bez cukru