Omlet z cukinią i pomidorem – proste, keto śniadanie na zabiegany poranek
Czasem poranki wyglądają tak: budzik dzwoni, kawa czeka, a my wpatrujemy się w lodówkę jak w ekran telewizora, licząc na cud kulinarnego olśnienia. I wtedy przychodzi on – omlet z cukinią i pomidorem – bohater szybkich, zdrowych i niskowęglowodanowych śniadań.
Nie wymaga egzotycznych składników, nie zajmuje pół kuchni, a smakuje jak danie z małej włoskiej knajpki.
Dlaczego to śniadanie jest tak dobre?
-
Low carb/keto friendly – dzięki niskiemu udziałowi węglowodanów nie powoduje skoków cukru i insuliny.
-
Błyskawiczne przygotowanie – 10 minut i gotowe, zanim zdążysz drugi raz przejrzeć wiadomości.
-
Warzywna bomba – cukinia i pomidor dostarczają witamin, minerałów i błonnika.
-
Uniwersalne dodatki – możesz dodać ser, zioła, a nawet resztki z wczorajszego obiadu.
Składniki na 1 porcję
-
2–3 jajka
-
1 mała cukinia (ok. 150 g)
-
1 średni pomidor
-
1 łyżka masła klarowanego lub oliwy
-
Sól, pieprz, suszone oregano lub bazylia
Przygotowanie krok po kroku
-
Warzywa na start – cukinię pokrój w cienkie półplasterki, pomidora w drobną kostkę. Jeśli nie lubisz, gdy omlet jest zbyt wilgotny, usuń miąższ z pomidora.
-
Patelnia w ruch – rozgrzej masło klarowane lub oliwę. Wrzuć cukinię, podsmaż 3–4 minuty, aż lekko zmięknie.
-
Dodaj koloru – dorzuć pomidora, smaż jeszcze 1–2 minuty, dopraw solą, pieprzem i ziołami.
-
Czas na jajka – w misce roztrzep jajka, wlej na patelnię. Smaż na małym ogniu, pod przykryciem, aż się zetną.
-
Gotowe! – możesz posypać startym serem, jeśli lubisz.
Wartości odżywcze (1 porcja – 3 jajka, 150 g cukinii, 120 g pomidora, 10 g masła klarowanego)
-
Białko: ok. 17 g
-
Tłuszcz: ok. 21 g
-
Węglowodany netto: ok. 6 g
💡 Tip dla zapracowanych: zrób większą porcję masy jajeczno-warzywnej, przelej do naczynia żaroodpornego i zapiecz w piekarniku. Powstanie omlet-zapiekanka, który wystarczy pokroić i podgrzać następnego dnia.
To Katalog SEO
kontakt@lowstylelife.art
Website created in white label responsive website builder WebWave.