Placki z cukinii – Low Carb Edition (Bez glutenu, bez wyrzutów!)

26 lipca 2025
a woman sitting on a train holding a cup of coffee

!

🟢 Lekki obiad bez mięsa? To możliwe! 

Cukinia to królową lata – łagodna, uniwersalna, pełna witamin. A w tej wersji – low carb i bez glutenu – staje się idealnym daniem na obiad, kolację albo szybką przekąskę.

Ten przepis pokochają:

  • osoby na diecie niskowęglowodanowej,

  • insulinooporni,

  • wegetarianie,

  • i wszyscy, którzy szukają czegoś prostego, ale dobrego.

✅

 

✅ Składniki (na 2 porcje): 

  • 1 średnia cukinia (ok. 250–300 g)

  • 1 jajko

  • 2 łyżki mąki migdałowej (lub 1 migdałowej + 1 kokosowej)

  • 1 łyżka parmezanu lub innego twardego sera (opcjonalnie)

  • ½ łyżeczki czosnku granulowanego lub 1 ząbek świeżego

  • Sól i pieprz do smaku

  • Tłuszcz do smażenia (np. masło klarowane, olej kokosowy lub z awokado)

🔪 Sposób przygotowania: 

  • Zetrzyj cukinię na tarce o grubych oczkach.

  • Posól i odstaw na 10 minut.

  • Odciśnij dokładnie nadmiar wody (to kluczowy krok!).

  • Dodaj jajko, mąki, czosnek, ser i przyprawy.

  • Wymieszaj – masa powinna być zwarta, ale nie sucha.

  • Na rozgrzanej patelni nakładaj porcje ciasta.

  • Smaż na średnim ogniu 2–3 minuty z każdej strony – aż będą złociste.

🍽 Jak podać placuszki? 

  • Z kleksem twarożku czosnkowo-ziołowego

  • Z łyżką gęstego jogurtu greckiego

  • Obok rukoli z pomidorkami i oliwą

  • Albo solo – bo są pyszne same w sobie!

🧂 Wskazówki: 

  • Dobrze odsączona cukinia = placki, które się nie rozpadają

  • Możesz dorzucić posiekany szczypiorek lub natkę

  • Dla wersji bardziej sycącej – dodaj łyżkę siemienia lnianego

 

A może masz ochotę na więcej?

  

Szukasz pomysłu na deser po takim obiedzie? Zobacz mój Biszkopt Pancerny Low Carb – idealna baza pod wszystko!

➡ Biszkopt Pancerny Low Carb 


Albo może coś słodkiego i lekkiego? Letni romans z malinami i borówkami czeka właśnie na Ciebie

➡ Letni romans – torcik low carb z malinami

➡ Strona główna bloga https://lowstylelife.art

➡ Zakładka „Na słodko” (do kategorii)https://lowstylelife.art/na-slodko

➡ Strona „O mnie”https://lowstylelife.art/o-mnie

 

To Katalog SEO                            

https://katalogseo.net.pl     

kontakt@lowstylelife.art

Website created in white label responsive website builder WebWave.