Kluski z dziurką, czyli śląski smak w wersji keto

Niedziela na Górnym Śląsku zawsze miała swój rytm. Dzwony kościoła, zapach rosołu i ta pewność, że na stole pojawią się kluski śląskie – białe, sprężyste, z charakterystyczną dziurką pośrodku. To nie była zwykła potrawa, to była tradycja, która łączyła pokolenia.

Każdy wiedział, że kluski nie robi się byle jak. Trzeba mieć cierpliwość, trzeba czuć ciasto w dłoniach, a potem czekać, aż wyjdą z garnka jak małe klejnoty. Do tego rolada, modra kapusta – i śląska niedziela gotowa.

Tylko co zrobić, gdy ktoś przechodzi na low carb albo keto? Czy ma zrezygnować z tych wspomnień, smaków i tradycji? Wcale nie. Można przygotować kluski śląskie w wersji niskowęglowodanowej – tak, żeby zachować smak dzieciństwa, a jednocześnie zadbać o zdrowie.

Przepis: Keto kluski śląskie

Składniki (na 2 porcje):

• 250 g twarogu półtłustego (dobrze odciśniętego)

• 1 jajko

• 2 łyżki mąki kokosowej lub migdałowej

• 1 łyżka łusek babki jajowatej (dla sprężystości)

• szczypta soli

Przygotowanie:

• Twaróg dokładnie rozgnieć widelcem lub zmiel, dodaj jajko i sól.

• Dosyp mąkę oraz łuski babki jajowatej, wyrób ciasto – powinno być zwarte, ale elastyczne.

• Formuj niewielkie kuleczki i w każdej zrób charakterystyczne wgłębienie palcem.

• Gotuj w osolonym wrzątku 3–4 minuty od momentu wypłynięcia.

• Podawaj z mięsem i kapustą albo jako samodzielny dodatek z sosem pieczeniowym.

👉 To nie są „ziemniaczane kluski babci” – ale dają satysfakcję, pozwalają utrzymać dietę i przywołują wspomnienia niedziel przy wspólnym stole.

Przepisy low carb i keto

Artykuły na temat diety low carb i keto

Materiały do pobrania

 Kluski śląskie to symbol domowych obiadów, tradycji i rodzinnych spotkań. Miękkie, sprężyste, z charakterystyczną dziurką, która aż prosi się o sos. Na diecie low carb czy keto trudno o klasyczną wersję, ale dobra wiadomość jest taka, że można je przygotować w sprytnej, nowoczesnej odsłonie - bez ziemniaków, a z migdałami i mozzarellą. Co więcej, jesienią kluski zyskują dodatkową magię. Co więcej, jesienią kluski zyskują dodatkową magię, kiedy podajesz je z kremowym sosem dyniowo - grzybowym. To połączenie tradycji i sezonowych smaków, które udowadnia, że kuchnia low carb naprawdę nie musi niczego odbierać.

Bezpłatny katalog stron

HTML <a href="https://katalogstroninternetowych.pl">Katalog stron</a>

To Katalog SEO                            

https://katalogseo.net.pl     

kontakt@lowstylelife.art

Website created in white label responsive website builder WebWave.