09 stycznia 2026
Walentynkowe mini serniczki low carb – prosty deser bez cukru
Mini serniczki to forma, która sprawdza się idealnie przy deserach „okolicznościowych”. Małe porcje wyglądają estetycznie, łatwo je kontrolować ilościowo i nie wymagają krojenia. W wersji low carb zachowują klasyczną, kremową strukturę, bez dodatku cukru i mąki.
Ten przepis bazuje na prostych składnikach. Serniczki są delikatne, lekko waniliowe i dobrze znoszą chłodzenie. Nadają się zarówno na walentynkowy deser, jak i na spokojne, domowe „coś słodkiego” na romantyczny wieczór.
Składniki (6–8 mini serniczków)
500 g twarogu półtłustego lub tłustego, drobno zmielonego
2 jajka
80–100 g śmietanki 30%
40–60 g erytrytolu lub innego słodzika do pieczenia (do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Opcjonalnie (do wersji walentynkowej):
kilka malin lub truskawek (świeżych lub mrożonych)
odrobina skórki z cytryny
kilka kropli aromatu migdałowego
Przygotowanie
- Twaróg przełóż do miski i krótko zblenduj lub dokładnie rozgnieć, aby był gładki.
- Dodaj jajka, śmietankę, słodzik, wanilię i sól.
- Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy – nie napowietrzaj jej zbyt mocno.
- Masę przełóż do foremek na muffiny wyłożonych papilotkami lub do silikonowych form.
- Jeśli używasz owoców, delikatnie wciśnij je w masę.
- Piecz w 170°C przez 25–30 minut, aż środek będzie ścięty, ale nadal lekko sprężysty.
- Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw serniczki na 10 minut.
- Po ostudzeniu wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Podanie
- solo, bez dodatków
- z kilkoma malinami na wierzchu
- z kleksem jogurtu greckiego lub mascarpone
Po schłodzeniu serniczki nabierają zwartej, kremowej struktury i bardzo dobrze się kroją.
Zobacz także:
Dwuwarstwowa panna cotta low carb z galaretką z granatu
Musowe serca z czekolady i malin bez cukru
Mini torcik w kształcie serca z musem malinowym bez cukru
Dekadencka czekolada zimowa z nutą pomarańczy bez cukru
Pieczywo LowStyleLife — chleby i bułki bez mąki
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.