Keto naleśniki serowe
Keto naleśniki serowe — prosty i szybki przepis bez mąki. Elastyczne, puszyste i bogate w białko naleśniki idealne na śniadanie lub deser w diecie keto lub low carb.
Składniki (na ok. 5–6 naleśników):
-
250 g twarogu półtłustego lub mascarpone (możesz też użyć ricotty – delikatniejszy smak)
-
3 jajka
-
2 łyżki mąki kokosowej lub 4 łyżki drobno zmielonych migdałów
-
2 łyżki śmietanki 30–36% (dla elastyczności)
-
szczypta soli
-
opcjonalnie: kilka kropel ekstraktu waniliowego (do wersji na słodko)
Przygotowanie:
-
Wszystkie składniki zblenduj na gładką masę. Ciasto powinno być dość rzadkie, ale nie wodniste (konsystencja gęstej śmietany). Jeśli wyjdzie zbyt gęste – dodaj odrobinę śmietanki.
-
Rozgrzej patelnię (najlepiej teflonową lub ceramiczną), posmaruj cieniutko masłem klarowanym lub olejem kokosowym.
-
Wylewaj porcje ciasta jak na zwykłe naleśniki, rozprowadzaj cienko.
-
Smaż 1–2 minuty z jednej strony, aż brzegi lekko się odkleją, przewróć delikatnie na drugą stronę.
-
Układaj naleśniki jeden na drugim, przykryj ściereczką, żeby zachowały elastyczność.
Jak podawać?
-
Na słono: z łososiem i serkiem śmietankowym, z szynką i warzywami, ze szpinakiem.
-
Na słodko: z mascarpone i borówkami, z kremem z jogurtu greckiego + kilka kropel stewii.
-
Na bogato: zawinięte w roladki, zapiekane w piekarniku z serem.
Sprawdź też:
Encyklopedia dietetyczna LowStyleLife
HTML <a href="https://katalogstroninternetowych.pl">Katalog stron</a>
To Katalog SEO
kontakt@lowstylelife.art
Website created in white label responsive website builder WebWave.