26 października 2025
Proteinowe michałki low carb
Są chwile, kiedy nie potrzeba tortu ani całej blachy ciasta.
Wystarczy coś małego — jedno, dwa ugryzienia, które przywracają spokój i błogość.
Te michałki są właśnie takie.
Bez cukru, za to pełne orzechów, kremowej konsystencji i białka, które naprawdę syci.
Składniki (na ok. 15 pralinek)
Nadzienie
100 g masła orzechowego (najlepiej 100% z orzechów arachidowych, może być proteinowe)
30 g odżywki białkowej waniliowej lub naturalnej
2 łyżki mascarpone lub śmietanki 36%
1 łyżeczka masła kakaowego lub klasycznego
1–2 łyżki erytrytolu lub allulozy (według smaku)
kilka kropel ekstraktu waniliowego lub szczypta soli
Polewa
100 g mlecznej czekolady bez cukru (lub pół na pół z deserową)
1 łyżeczka masła kakaowego lub oleju kokosowego
Przygotowanie
1. Masa orzechowa
W misce połącz masło orzechowe, mascarpone, białko, słodzik i wanilię.
Wymieszaj dokładnie, aż powstanie gęsta, lekko plastyczna masa.
W razie potrzeby dodaj odrobinę śmietanki, jeśli jest zbyt sucha.
2. Formowanie
Uformuj małe kulki lub kostki (ok. 2 cm).
Wstaw je do zamrażarki na 20 minut — to ułatwi oblewanie czekoladą.
3. Polewa
Rozpuść czekoladę z masłem kakaowym w kąpieli wodnej.
Zanurzaj pralinki pojedynczo, obracając je widelcem, aż będą równomiernie pokryte.
Odkładaj na papier do pieczenia.
4. Chłodzenie
Odstaw pralinki do lodówki na co najmniej 30 minut, aż czekolada stwardnieje.
Wskazówki
Użycie masła kakaowego zamiast kokosowego sprawia, że polewa będzie błyszcząca i bardziej trwała.
Jeśli chcesz uzyskać efekt Michałków w mlecznej czekoladzie, dodaj do masy łyżkę drobno siekanych orzechów arachidowych.
Do wersji świątecznej możesz dodać odrobinę cynamonu lub szczyptę kardamonu.
Zobacz też
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.