Omlet jajeczny z zielonym brokułowym akcentem na talerzu – prosty i zdrowy przepis low carb
15 września 2025

Omlet z brokułami – kiedy zielone gra pierwsze skrzypce

Składniki (1 porcja):

 

  • 3 jajka

  • 1 łyżka śmietany 30% lub łyżka mleka (dla puszystości)

  • 1/3 średniego brokuła – same wierzchołki różyczek (ścięte nożem albo starta delikatnie na tarce o grubych oczkach)

  • 1 łyżka masła klarowanego lub oliwy

  • sól, pieprz

  • opcjonalnie: starty parmezan albo ser cheddar

 

Przygotowanie krok po kroku:

 

  • Brokuł w roli gwiazdyOdetnij same końcówki różyczek brokuła. Mają przypominać zieloną posypkę – lekką, puszystą, bez twardych łodyżek.

  • JajkaRoztrzep jajka ze śmietaną lub mlekiem, dodaj sól i pieprz. Chcesz więcej mocy? Wrzuć szczyptę gałki muszkatołowej.

  • SmażenieRozgrzej masło klarowane na średnim ogniu. Wlej masę jajeczną. Po chwili, gdy omlet zacznie się ścinać, posyp wierzch przygotowanymi „kwiatuszkami” brokuła.

  • FiniszPrzykryj patelnię na 2–3 minuty – para sprawi, że jajka się zetną, a brokuły zachowają kolor i chrupkość.

  • Serowe wykończenie (opcjonalnie)Posyp tartym parmezanem lub cheddar’em. To nada lekko orzechowego, głębszego smaku.

 

Dlaczego warto?

 

  • To szybki sposób na pełnowartościowe śniadanie low carb.

  • Brokuły dostarczają błonnika i witaminy C, a przy tym świetnie komponują się z jajkami.

  • Minimalizm w kuchni – jeden brokuł wystarczy Ci na kilka dni, bo używasz tylko wierzchów.

 

💡 Pro tip: ten omlet wygląda tak ładnie, że spokojnie możesz podać go gościom. Wystarczy, że dodasz do niego łyżkę jogurtowego dipu czosnkowego i listki świeżej pietruszki.

 

Sprawdź jeszcze:

Przepisy jesienne — na długie wieczory

Artykuły o diecie — zdrowy styl życia w praktyce

Materiały do pobrania

Znasz to uczucie, kiedy patrzysz na brokuł i myślisz: „Co ja mam z nim zrobić, żeby nie smakował jak smutny dodatek do obiadu”? Właśnie wtedy przychodzi z pomocą ten omlet. Prosty, szybki, a jednocześnie efektowny. I co najważniejsze – to nie jest zwykły omlet z kawałkami brokuła. Tutaj ścinamy tylko wierzch różyczek, dzięki czemu mamy same delikatne, zielone „kwiatuszki”, które dodają koloru, smaku i lekkości.

HTML <a href="https://katalogstroninternetowych.pl">Katalog stron</a>

To Katalog SEO                            

https://katalogseo.net.pl     

kontakt@lowstylelife.art

Website created in white label responsive website builder WebWave.