13 grudnia 2025
Deser w pucharku na świąteczny stół. Krem kawowo-waniliowy z czekoladą, w wersji low carb
Ten deser jest przykładem, jak w prosty sposób uzyskać efekt elegancki i dopracowany bez nadmiaru cukru i bez skomplikowanej technologii. Warstwowy układ, klarowne smaki i niewielka porcja sprawiają, że dobrze wpisuje się zarówno w świąteczny stół, jak i w dietę niskowęglowodanową. To propozycja, która nie udaje klasycznych słodkości — świadomie je zastępuje.
Co widzimy na deserze
W pucharku ułożony jest gładki krem o jasnym kolorze, przełamany warstwą ciemniejszą, kawową lub kakaową. Na wierzchu znajduje się dekoracyjna porcja bitej śmietanki, oprószona drobną czekoladą i zwieńczona czekoladową dekoracją. Całość jest lekka wizualnie, porcjowa i wyraźnie „deserowa”, bez ciężkości typowej dla ciast.
Prosty przepis low carb
Składniki na 2 porcje
250 g mascarpone
150 ml śmietanki 30–36%
1–2 łyżeczki mocnego espresso lub kawy rozpuszczalnej
1–2 łyżki kakao lub startej gorzkiej czekolady 85–90%
słodzik do smaku (alluloza lub erytrytol w proszku)
kilka kostek bardzo gorzkiej czekolady do dekoracji
Przygotowanie
- Mascarpone połącz ze śmietanką i słodzikiem, miksując krótko do uzyskania gładkiego kremu.
- Podziel masę na dwie części.
- Do jednej dodaj kawę lub kakao.
- W pucharkach układaj warstwami jasny i ciemny krem.
- Schłodź minimum godzinę.
- Przed podaniem udekoruj niewielką ilością bitej śmietanki i czekolady.
Wersja low carb czy keto
low carb — w standardowej wersji
keto — po użyciu wyłącznie mascarpone, śmietanki i minimalnej ilości słodzika
Wskazówka praktyczna
Małe porcje w kieliszkach lub pucharkach działają na korzyść tego deseru. Lepiej sprawdza się jako punkt kulminacyjny posiłku niż jako samodzielna przekąska.
Zobacz także:
Naturalny lodowo-błękitny deser bez cukru i bez barwników
Pieczona gruszka w bursztynowym karmelu z orzechami low carb
Tarta snickers w wersji low carb
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.