Najważniejsze informacje
- Masz ochotę na coś słodkiego, ale bez wyrzutów sumienia? Ten jagodowy deser chia spełnia wszystkie kryteria: jest błyskawiczny, sycący, naturalnie słodzony i w 100% zgodny z dietą low carb. Możesz go zjeść na śniadanie, jako przekąskę lub deser po treningu.
Moduł przepisu
Przepis krok po kroku
Składniki
- 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowe, kokosowe, owsiane light – ważne, by było niesłodzone)
- 3 łyżki nasion chia
- 1 łyżka erytrytolu lub innego słodzika (do smaku)
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1 szklanka jagód (świeżych lub rozmrożonych)
- sok z ¼ cytryny (opcjonalnie – podkręca smak)
- garść orzechów lub wiórków kokosowych do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W misce lub słoiczku wymieszaj mleko roślinne, chia, erytrytol i wanilię.
- Odstaw na 10 minut, mieszając co 3–4 minuty – pudding zacznie gęstnieć.
- W tym czasie rozgnieć ¾ jagód widelcem z sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, dodaj szczyptę słodzika.
- Gdy masa chia zgęstnieje, warstwowo układaj w szklance: chia – jagody – chia – jagody – dodatki.
- Schłodź przez 20 minut w lodówce (lub zostaw na noc). Gotowe!
Dlaczego warto?
✅ Zgodny z dietą low carb i keto light
✅ Bez glutenu, bez cukru, bez mleka
✅ Idealny jako posiłek „na zimno” – np. do pracy lub po treningu
✅ Można przygotować dzień wcześniej – pudding gęstnieje z czasem
Warianty i podpowiedzi:
Zamiast jagód możesz użyć malin, truskawek, borówek amerykańskich.
Jeśli nie chcesz erytrytolu, spróbuj stewii lub zjedz wersję bez słodzika – jagody potrafią być wystarczająco aromatyczne.
Dodaj orzechy włoskie lub migdały dla większej sytości.
Masz ochotę na więcej przepisów niskowęglowodanowych? Sprawdź nasze inne desery low carb albo zapisz się na newsletter LOW STYLELIFE i pobierz darmowe jadłospisy!
FAQ
Jak długo chia potrzebuje, by zgęstnieć?
Odstaw deser do czasu, aż nasiona napęcznieją i masa osiągnie puddingową konsystencję. Czas zależy od rodzaju mleka i temperatury; sprawdź wskazówki w przepisie.
Czy można użyć mrożonych jagód?
Tak. Rozmroź je i odsącz nadmiar soku przed podaniem lub wmieszaniem do puddingu.
Czy mleko owsiane jest niesłodzone?
Nie zawsze. Sprawdź etykietę i wybierz niesłodzony napój, zgodnie z założeniem receptury.