LowStyleLifenaturalnie niskowęglowodanowe
Menu

Przepis LowStyleLife

Żelkowe serca low carb – prosty deser na walentynki

Żelkowe serca low carb bez cukru i mąki. Lekki deser po świętach, prosty skład, kontrolowana porcja i niska kaloryczność.

Żelkowe serca low carb – prosty deser na walentynki

Najważniejsze informacje

  • W okresie walentynek dobrze sprawdzają się desery, które są lekkie, przewidywalne i oszczędne w składzie. Żelki spełniają te warunki niemal idealnie. Nie obciążają tłuszczem, nie wymagają pieczenia, pozwalają precyzyjnie kontrolować ilość cukrów i porcji. W wersji low carb świetnie sprawdzą się jako lekki deser dla drugiej połówki.

Czytaj dalej

Piankowe serca – deser low carb na orzechowym spodziePiankowe serca bez cukru dla dwojgaPowiązana treść LowStyleLife.Walentynkowe monoporcje czekoladowe – duet z charakterem i bez cukruWalentynkowe monoporcje czekoladowe low carbPowiązana treść LowStyleLife.Deser kawowy w stylu Callipso – gęsty, w stylu low carbDeser kawowy w stylu lodów Callipso — wspomnienie lat 80-tych bez cukruPowiązana treść LowStyleLife.Kolorowe lizaki low carb DIY – bez foremki, z pomysłemKolorowe lizaczki low carb DIYPowiązana treść LowStyleLife.Napar z anyżu i goździków: naturalna pomoc na gardło i przeziębienieNapar z anyżu i goździków — naturalne wsparcie przy przeziębieniuPowiązana treść LowStyleLife.

Moduł przepisu

Przepis krok po kroku

Przelicz składniki i formy

Składniki

  • 250 ml soku lub przecieru owocowego
  • (najlepiej: malina, truskawka, wiśnia, czarna porzeczka – bez dodatku cukru)
  • 10 g żelatyny
  • 60 ml zimnej wody
  • 1–2 łyżki erytrytolu lub allulozy (do smaku)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • opcjonalnie: kilka kropli aromatu waniliowego lub różanego

Przygotowanie

Żelatyna

  1. Zalej żelatynę zimną wodą i odstaw na 10 minut do napęcznienia.

Baza owocowa

  1. Sok lub przecier podgrzej w rondelku. Dodaj słodzik i sok z cytryny. Nie doprowadzaj do wrzenia.

Połączenie

  1. Do ciepłej (nie gorącej) bazy dodaj napęczniałą żelatynę. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.

Formowanie

  1. Przelej płyn do silikonowych foremek w kształcie serc.

Chłodzenie

  1. Wstaw do lodówki na minimum 3–4 godziny, aż żelki całkowicie stężeją.

Podanie

  1. Wyjmuj tuż przed podaniem. Możesz oprószyć liofilizowanymi owocami lub podać same.

Warianty smakowe

cytrusowy – sok z grejpfruta + limonka

herbaciany – napar z hibiskusa lub dzikiej róży + żelatyna

kawowy – espresso + wanilia + odrobina śmietanki (bardziej deserowy)

czysto keto – woda + aromat + alluloza, bez owoców

FAQ

Jakiego soku użyć do żelkowych serc bez cukru?

Wybierz sok lub przecier bez dodatku cukru, na przykład malinowy, truskawkowy, wiśniowy albo z czarnej porzeczki.

Czy bazę owocową z żelatyną można zagotować?

Nie. Podgrzej sok lub przecier, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Napęczniałą żelatynę dodaj do ciepłej, nie gorącej bazy i mieszaj do rozpuszczenia.

Jak długo chłodzić żelkowe serca?

Wstaw foremki do lodówki na minimum 3–4 godziny, aż żelki całkowicie stężeją.