27 października 2025
Tarta Snickers low carb – świąteczna pokusa z orzechami i karmelem
Święta to czas, kiedy zapach orzechów, czekolady i karmelu unosi się w powietrzu jak wspomnienie dzieciństwa.
Ta tarta ma w sobie wszystko, co w grudniu najlepsze: kruchy migdałowy spód, gładki karmel bez cukru i mleczną polewę, która rozpływa się na języku.
Tarta Snickers to idealny deser na święta - wygląda jak z najlepszej cukierni, a jednak – bez wyrzutów, bez pośpiechu i bez cukru.
Składniki
Spód (na formę 22–24 cm):
150 g mąki migdałowej
40 g błonnika owsianego lub kokosowego
1 jajko
50 g masła klarowanego (lub zwykłego)
szczypta soli
łyżeczka erytrytolu
Karmel low carb:
100 ml śmietanki 36%
40 g masła
60 g allulozy lub erytrytolu z dodatkiem inuliny
2 łyżeczki masła orzechowego (dla głębszego smaku)
szczypta soli himalajskiej
garść orzechów ziemnych prażonych
Polewa czekoladowa:
100 g mlecznej czekolady bez cukru (lub mieszanki z gorzką)
1 łyżeczka masła kakaowego lub masła
kilka kropli ekstraktu waniliowego
Przygotowanie
1. Spód:
Wymieszaj wszystkie składniki, uformuj ciasto, wyłóż formę i ponakłuwaj widelcem. Piecz 12–15 minut w 180°C do lekkiego zrumienienia. Odstaw do ostudzenia.
2. Karmel:
W rondelku rozpuść masło z allulozą, podgrzewaj do lekkiego złocenia. Dolej śmietankę i gotuj kilka minut, aż masa zgęstnieje. Dodaj masło orzechowe i sól. Na koniec wmieszaj orzechy.
3. Polewa:
Czekoladę rozpuść z masłem kakaowym w kąpieli wodnej. Możesz dodać szczyptę wanilii.
4. Składanie tarty:
Na kruchy spód wylej ciepły karmel, wyrównaj. Odstaw do lekkiego stężenia, następnie polej czekoladą.
Wstaw do lodówki na 1–2 godziny.
5. Podanie:
Ozdób orzechami, płatkami soli lub złotym pyłkiem spożywczym – niech wygląda jak świąteczny prezent.
Wskazówka Laboratorium Smaku
Aby uzyskać idealnie gładki karmel, użyj allulozy – nie krystalizuje się przy chłodzeniu.
Jeśli wolisz delikatniejszy, bardziej mleczny smak – dodaj łyżkę mleka w proszku (pełnotłustego).
Zobacz też
To Katalog SEO
Website created in white label responsive website builder WebWave.